Quartier Gondeau - 97232 Lamentin
Tél: 05 96 50 47 32 - Fax: 05 96 50 49 84
rhum_favorite@yahoo.fr
Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 16h.
Visitez la distillerie artisanale et sa digue qui date de 1842.
Située au quartier Gondeau, cette habitation-sucrière nommée " La Jambette" jusqu’au début du 19ème siècle, fut rebaptisée "La Favorite" par l’un de ses anciens proporiétaires.
Depuis trois générations, la famille Dormoy perpétue la tradition.
Cette distillerie familliale, artisanale et à taille humaine est complétement autonome.
Les machines datent de 1920 et la bagasse alimente les deux fours.
L’eau retenue par une digue à écluses, unique à la Martinique et datant de 1842, est très importante pour la distillerie qui fonctionne entièrement à la vapeur.
Elle actionne les broyeurs qui écrasent la canne à sucre pour en extraire le jus.
Visite conviviale et chaleureuse par le propriétaire.
Dégustation de rhum blanc et vieux.
