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La Martinique a donné naissance au fil de son histoire, à une cuisine où se mélange des influences de presque toutes les civilisations : Africaine, Européenne, Asiatique, Indienne ou Américaine.
De nos jours, les "maîtres de l'Art" martiniquais, aussi respectueux des traditions qu'ouverts aux techniques modernes, sont capables de vous offrir un éventail de plats alliant produits du terroir et savoir-faire de qualité.
Pour 6 personnes
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 50 minutes
Pour garder en bouche cette myriade de goûts et mettre la Martinique à votre table, voici quelques recettes traditionnelles et succulentes…