Cette petite commue fleurie abrite un site tout à fait merveilleux, "Les Gorges de la Rivière Falaise".
Ajoupa-Bouillon a obtenu le Label National "Villes et Communes Fleuries", 1 fleur.
Du Morne-Rouge, on peut gagner Ajoupa-Bouillon par la RN 3, long ruban d’asphalte bordé de bambous gigantesques, de fougères arborescentes datant d’une autre ère, d’arbres chargés de broméliacés, d’orchidées sauvages et autres épiphytes.
A visiter : Les sites "sauvages" tels que le Saut Babin ou les Gorges de la Falaise . Il s’agit de mini-gorges de la rivière Falaise que l’on peut remonter pour aboutir à une très jolie cascade.
Ajoupa-Bouillon, commune détachée de Basse-Pointe en 1889, tiendrait son nom de Jean Gobert sieur de Bouillon, originaire du Languedoc, installé dans la région du Marigot où il mourut en 1680. C’est lui, qui selon la tradition, aurait fait construire au bord du chemin reliant le Morne-Rouge au Lorrain, un ajoupa (abri de fortune des Caraïbes) et refuge très apprécié des voyageurs.
Perchée à 260 mètres d’altitude, Ajoupa-Bouillon est une commune essentiellement agricole et forestière. Située sur les contre-forts de la Montagne Pelée, elle est aussi les départs de nombreuses randonnées par les chemins de Trianon et de Morne Calebasse.
Morne-Rouge, Ajoupa-Bouillon,Basse-Pointe, Macouba et Grand-Rivière sont fédérées par la Montagne Pelée en un bloc cohérent et regroupées dans le cadre du Pays d’Accueil Touristique du Plein Nord (PAT).
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